本品屬於臺灣原生秈米（俗稱在來米）改良種，種植於宜蘭員山鄉圳頭山腳，由雪山山脈泉水灌溉的第一道水田，不使用任何化學合成肥料，農藥或是除草劑。一年只有一期耕作收成以保證土壤健康，稻米營養充足。
吉米
NT$380價格
本品為秈米，所含的支鏈澱粉更少，約占 75%，其餘直鏈澱粉則估豹25%，人體內分解澱粉的酵素主要作用在澱粉結構的直線處，分叉越多消化完整度越差，直鏈澱粉的結構特性讓秈米有更高的消化完整度，減少消化不完全，腹脹痛等不適情形的出現。同時直鏈澱粉結構導致的慢消化特性讓攝取後血糖上升速度減緩、升糖指數(Glvcemic index,簡 GI)較低。因此，若有糖尿病等需要控制血糖的疾病，吉米是比一般粳米(俗稱的蓬萊米)更好的選擇。